Del 23 al 25 de junio se celebra en Dublin el World of Coffee 2016, un evento que nos trae la mejor y más grande exhibición de café de especialidad del mundo. Allí tendrá lugar el Campeonato Mundial de Baristas y la Brewers Cup,  y también se entregarán los premios a la Excelencia y […]

Hola, ¿qué tal? Hemos abierto este blog pensando en que sea un espacio donde poder contaros cosas que hacemos. Para hablar del café de especialidad. De la importancia de la materia prima, del equipamiento, de la formación o de la limpieza. Para explicaros cómo trabajamos con el café y todas las variables que entran en […]