Hola, ¿qué tal?
Hemos abierto este blog pensando en que sea un espacio donde poder contaros cosas que hacemos.
Para hablar del café de especialidad. De la importancia de la materia prima, del equipamiento, de la formación o de la limpieza.
Para explicaros cómo trabajamos con el café y todas las variables que entran en juego para una buena extracción.
Para contaros cosas sobre los diferentes sistemas de filtrado que podéis utilizar en casa y cuáles son las recetas que nosotras utilizamos. Para que nos contéis cuáles son las vuestras.
Para hablar sobre la cata de café, las especies, las variedades y los orígenes.
Para compartir novedades, noticias y actualidad cafetera.
Para que nos digáis cosas.
Para que poco a poco seamos más.
Esperamos que os guste nuestro espacio: ¡Hola!